ども！ちく(@chikuchanko)です。
今回紹介するのは京都の東山区祇園にある肉まぶし専門店 稀-MARE-です！
ひつまぶしと言えばうなぎですよね。このうなぎの部分を全てお肉にすると言う肉まぶしを味わえる全国的にも珍しいお店なのです。
ちく
早速紹介していきます！
店頭の写真！予約で満席になることも！
大通りから1本路地を入った場所にあるお店です。
店頭には看板が出ています。
私が食べ終わる頃に撮った店頭。夜は予約で満席になっていました！
席数がカウンター数席とテーブル1席だけなので、大人数で入れるお店ではないのです。なので、予約で満席になることもあるようです。
確実に食べたい！と言う人はぜひ事前に予約していきましょう。予約は電話予約もしくは食べログから受付しています。
肉まぶし 特上が美味しすぎる！！
私は肉まぶしの特上を食べました〜！
特上はお肉の部位の中でサーロインを使用しています。この他に上(ハネシタ)、並(ウチヒラ)もチョイス可能です。せっかくなので一番お高い特上を頼みました！
値段は３６００円。
写真から伝わるかな、このお肉の美味しそうな雰囲気…！！！
注文を受けてからお肉を焼き上げるので、出来立てのお肉がのったおひつごはんが運ばれてきます。
口の中に入れるとトロッと一瞬でとろける…！！そして口の中いっぱいに広がるお肉のうまみ…最高すぎる……
お肉だけで食べても、ご飯と一緒に食べてもめちゃくちゃ美味しい！！！本当に肉好きにはたまらない一品です…！
他にもセットメニューがあり、こちらには一口しゃぶしゃぶと日替わりアイスがつくので、ガッツリ食べたい人はセットがオススメです。
ちく
薬味と一緒に食べよう！
先にメインのお肉を紹介しましたが、運ばれてきた時の全体の写真をご覧下さい。
奥にあるおひつの中にお肉＆ご飯が入っています。左側にあるお茶碗によそって釜飯のようなスタイルで食べるのです。
一番右側に出汁が入った容器があります。ひつまぶしなので、締めにこの出し汁を入れて、お茶漬け風にして食べるものアリ！で、これがまた美味しいんですよ〜
肉まぶしはまず、お肉とご飯だけで食べる。
その後、お好みで薬味を入れて食べる。
最後に出汁を入れてお茶漬け風にして食べる。
と言うのがお店のオススメの食べ方です。
席に山椒、一味、七味の3種類が用意されているので、お好みでかけて食べるのもOK！
うなぎに山椒が合うと言うのはご存知の方も多いと思いますが、柔らかいお肉にも山椒ってけっこう合うんです…！ぜひお試しあれ！
個人的には黒七味の風味がお気に入りです。
更に海苔や大根おろしなどの薬味もあるので、こちらも一緒に味わいましょう！
以上、肉まぶし専門店 稀の紹介でした！
朝8時からモーニング営業をしている日もあるので、ぜひ興味がある方は行ってみて下さいね〜！予約していくのがオススメですよ〜！
アクセス
| 住所 | 京都府京都市東山区祇園町北側338-1 祇園川長ビル1F |
| 電話番号 | 0755-31-0777 |
| 営業時間 | モーニング(月火土日祝) 8:00～10:00
ランチ(月～金) 11:00～15:00 ディナー(月～水) 17:00～20:00 土曜日 11:00～20:00 日曜日 11:00～18:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式サイト | こちら |
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